Проект «Перспектива» благодарит за поддержку: СЛОВО И ДЕЛО Первая `кофейная` забастовка: интервью с председателем рабочего комитета Лимор Альмагор Дмитрий Рейдер, http://gocoffegoo.blogspot.com Официант, официантка! Знай свои права и умей их защищать! - Почему вы решили устроить профсоюз? - Из-за многочисленных проблем между нами и администрацией, и из страха бросать им вызов в одиночестве. - Если ваши права были нарушены, почему не подать в суд? - Мы хотели разрешить наши несогласия путем переговоров, чтобы мы могли продолжать здесь работать. Если бы мы подали в суд, нам было бы очень трудно вернуться. Кроме того, судебное разбирательство занимает много времени, много сил, и обычно представляет всего двух или трех работников, а не весь коллектив. Кроме того, хозяева кафе уже согласились на все наши требования, но отказываются подписать письменный договор. - Почему просто не перейти в другое место? - Во многих кафе и ресторанах Израиля нарушаются права работников. Мы знали, что если мы перейдем на другую работу, все равно придется начинать ту же борьбу. Кроме того, это было бы нечестно по отношению к новым работникам, которых принялись бы эксплуатировать вместо нас. Да и потом, переход на новую работу, новые связи, новые навыки – это огромная цена. Нет никакой причины, чтобы работники расплачивались за поведение работодателя. - Это правда, что вы бастуете, чтобы не делиться чаевыми с работниками кухни? - Повара начали получать чаевые уже после того как мы организовали профсоюз, за две недели до забастовки! Конечно, мы считаем, что поварам причитается часть чаевых – постоянная сумма, например, 5%. Но проблема с чаевыми вовсе не в поварах. Проблема в том, как их распределяла администрация. Каждая официантка должна была вкладывать все чаевые в специальный ящик, ключ к которому находился у хозяина. По кафе были разбросаны камеры скрытого наблюдения, чтобы официантки не клали чаевых себе в карман. Каждое утро хозяин открывал ящик, пересчитывал чаевые и разделял, как ему в тот день заблогорассудится; например, официантки, с которым у него были более близкие отношения, получали больше, независимо от того заработали они больше или нет. Кроме того, чаевые использовались направо и налево: например, когда один из официантов по ошибке разбил витрину холодильника, все мы целую неделю не получали чаевых! Чаевыми штрафовали официантов, добавляли зарплату старшим официантам, откладывали директорам, оплачивали нам добавку за внеурочные часы и так далее. - Но это же законно – так поступают многие рестораны и кафе. - В Израиле нет специального закона для чаевых. Есть законопроект Шели Яхимович (Авода). Это позволяет многим хозяевам запускать лапы в карманы работников. Есть даже такие, которые не платят работникам зарплаты вообще – только из чаевых. - Кроме чаевых, какие еще рабочие права нарушались в кафе? - Постоянно недоплачивали внеурочные часы (по израильскому закону, за внеурочные часы полагается 150% зарплаты). Не платили больничные и отпускные даже тем работникам, которые их специально требовали (многие так и уходили с работы, их не получив). Больничные не получали даже по представлению медицинской справки. Увольнения были тоже довольно странными: уволенный работник просто замечал, что его имя исчезло из рабочего расписания, без предупреждения и уведомления. - Чего вы требуете? - Мы требуем письменного обязательства администрации соблюдать все права работников, и письменного соглашения о распределении чаевых между работниками, исключая администрацию. - Почему администрация отказывается от этих условий? - Администрация, через своего адвоката Сигаль Паиль, утверждает, что письменное соглашение о чаевых проблематично из-за возможного налогобложения. По нашим проверкам выходит, что чаевые считаются личным доходом официантов, а не работодателей. Кроме того, они категорически отказываются принять существование рабочего комитета на своем предприятии. - Как аминистрация реагирует на организацию профсоюза? - Вначале они пытались разузнать, кто первым поднял идею профсоюза. Когда они это узнали, начались личные придирки к представителям: нам урезали дежурства, совсем урезали чаевые, за мной установили слежку на территории кафе, и были попытки подслушивать наши разговоры. Другим работникам не давали сидеть со мной за одним столом, и нам прислали личные письма от адвокатов ресторана – несмотря на то, что и у нас есть адвокат, и все юридические вопросы должны проходить через него. На переговорах администрация пыталась избавиться от наших адвокатов, и отказывалась даже обсуждать возможность письменного соглашения. Когда переговоры провалились и началась забастовка, администрация наняла громил, которые силой препятствовали нашему доступу в кафе – несмотря на то, что у нас есть право бастовать внутри нашего предприятия. Эти т.н. охранники несколько раз применили насилие против нас и против активистов, которые нам помогают, и нам пришлось обратиться в полицию. Кроме того, администрация подала на членов комитета в суд за `клевету` – на полмиллиона шекелей. - Испугались? - Не особенно. - Допустим, я тоже работаю официантом, уборщиком или охранником. Как я могу организовать у себя рабочий комитет? - Организация рабочего комитета - дело простое, но и деликатное. Надо сохранять разумную дискретность – например, не заявлять об этом администрации наперед – и обратиться в юридическую клинику при Тель-Авивском университете (http://www.tau.ac.il/law/clinics/), Постоянные новости из палатки забастовщиков – http://gocoffeego.blogspot.com Примечание редактора: на этой неделе в Социал–Экономическом Институте в Хайфе начался курс по организации профсоюзов. Среди преподавателей – многие из активистов и адвокатов, сопровождающих эту и другие известные забастовки и рабочие конфликты. 250 шекелей за 14 лекций. Уроки на иврите. Подробнее: http://www.livecity.co.il/site/detail/detail/detailDetail.asp?detail_id=580594 См. также: http://www.perspektiva.co.il/show_file.asp?num=498