Проект «Перспектива» благодарит за поддержку: СЛОВО И ДЕЛО Первая в истории забастовка официантов Мерав Давид, NRG, 24.10.07 Вот уже неделю продолжается забастовка официанток одного из кафе сети "Кофи ту гоу", принадлежащей компании "Штраус-Иллит". Клиенты проявляют редкую солидарность с забастовщиками. Столики пустуют Официант – работа нелегкая. Клиенты докучают, дежурства длинные, зарплата низкая и очень часто даже чаевые попадают в хозяйские карманы. Большинство официантов и официанток в Израиле мирятся с тяжелыми условиями, иногда с настоящей эксплаутацией; лишь меньшинство подает в суд на своих работодателей, перейдя на другую работу. Однако работники `Кофи Ту Гоу` при входе в Тель-Авивский универститет решили бороться: после того, как двухмесячные переговоры с администрацией сети кафе зашли в тупик, они объявили забастовку и вышли на демонстрацию. В филиале `Кофи Ту Гоу` возле Тель–Авивского университета – главном филиале сети – около 45 официантов. Несколько месяцев назад представители работников обратились в Юридическую Клинику при университете и пожаловались на эксплаутацию и отвратительное отношение. Официанты расказали, что они не получают оплаты отпусков, больничных дней и внеурочных часов работы. Кроме того, они заявили, что чаевые раздаются администрацией кафе по ее усмотрению, прежде всего и больше всего `фаворитам`, а потом всем остальным. Администрация также `штрафует` официантов, отбирая у них чаевые за всякие проступки, например, разбитое стекло, несмотря на то, что штрафование на месте работы незаконно. Две недели назад официанты обьявили о рабочем конфликте и сообщили админстрации сети, что они требуют соблюдения прав работников, законов труда и справедливого разделения чаевых между всеми работниками, включая поваров. Борьбу официантов сопровождали активисты Клиники, включая адвоката Итая Свирского. `Вместе с переговорами начались и придирки к работникам`, - говорит Ассаф Манор, студент и активист, сопровождающий рабочий комитет - `Нам угрожали, и начали нанимать новых работников, чтобы сломать организацию. Но новые работники тоже поняли, что происходит, и присоединились к нам. ` Забастовка началась во вторник вечером. Официанты прекратили работу, вышли на площадь перед кафе и подняли плакаты. Они также расказывали о причинах забастовки клиентам, которые направлялись в кафе; многие клиенты предпочли отказаться от ужина из солидарности с бастующими. Несмотря на то, что кафе очень популярно, вскоре после забастовки и в последущие дни столики были пусты. `Эта забастовка беспрецендентна, и она должна послужить примером другим официантам`, - сказала вчера депутат кнессета Шели Яхимович. Адвокат Сигаль Паиль, представляющяя хозяев `Кофи ту гоу`, утверждает: `Мы устроили бухгалтерскую проверку, и она потвердила, что этот работодатель оплачивает все, что причитается работникам по праву, и даже более того. Девушек дурачат их предводители, которые начали борьбу именно здесь, потому что место здесь особое, и борьба привлечет больше внимания`. Примечание переводчика от 29/10/07: с начала забастовки кафе пустует. Большинство клиентов выказывают солидарность с бастующими, которые тем временем учредили на площади бесплатное кафе, которое так и называется `Солидарность`. Адвокат Сигаль Паиль тем временем не поленилась подать на рабочий комитет в суд за клевету, требуя у трех официанток полмиллиона шекелей компенсации. Официальный сайт бастующих (на иврите): http://gocoffeego.blogspot.com См. также: ttp://www.perspektiva.co.il/show_file.asp?num=503